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3 P# L) L( w1 o3 c, E8种常见食物让女人越吃越聪明 | | 2011年10月18日 10:34:42 来源： 人民网 编辑：杨静 耿健 |  | |
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9 ~, K9 n8 G5 Z' C7 j 女人不仅要有靓丽的外表，还要有聪明的脑袋。从食物中获取足够的营养物质，帮助开发智力，让你越来越聪明。哪些食物具有这种功效呢?常见食物让女人越吃越聪明（资料图） % h0 ~( E" O3 E7 A9 \1 y
鱼类
0 L" ?1 ~; _. \4 C! l6 O/ Q! p 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。
* O) I% j6 Z0 j% O 研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。! z+ |: s+ T0 e" O$ k
水果; Y3 f$ a: g1 y3 J$ g! `
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力。, |* _0 B8 G* T4 I
深色绿叶菜
! G+ I- M$ N5 ~; p2 h! ~ 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
+ s+ V6 ?/ t5 W3 D$ |& ^ 豆类及其制品
( W* W. r0 x" C' ~3 C 所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。 |
大蒜. Y: ~3 a. ^; }/ X# D3 O* U
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。 c- \5 G2 w& Q7 [1 z
鸡蛋
$ s4 E" v; m% S( s4 | 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
! t: K$ N& s" N: v4 Y 核桃和芝麻
) A/ R& |3 q' k, _9 A" c/ u* Y 现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。 |
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发表于 2011-10-18 11:03:45
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