奶农崔鹏的“牛”事儿

崔洪辉河南

奶农崔鹏的“牛”事儿
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日期：2012-02-26      中国妇女报  
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日前，笔者在山东省胶州市胶东街道办事处葛家庄村打听崔鹏的奶牛养殖场，立刻有三四个热心的大婶围过来，把奶牛场的具体位置交代一番后，还不忘夸奖一番：“这青年真有本事，奶牛养了好几百头。”
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: K. {) s% t6 N6 ~不过崔鹏刚回老家养奶牛那会儿，听到的可不是夸奖，更多的是家乡人对他养奶牛的担忧。
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3 L0 b1 C; L$ T, M十年前，崔鹏从青岛市区一家外贸企业下岗后，只身一人回到老家养奶牛。村里人很为这个城里孩儿捏了一把汗：“没干过农活，没牵过牛绳，这奶牛该怎么养？”
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" w9 ~- k6 R! w好在崔鹏是个能吃苦的人，为了掌握养牛技术，他省吃俭用订阅了大量的书报和光盘，一有空就学习，还走南闯北“拜师学艺”，很快就熟练掌握了配比饲料、打防疫针、科学管理等关键技术。那段时间，他一个人住牛棚子，啃方便面，跑农学院，硬是把有20头奶牛的养殖场办得有声有色。一年后，村里人开始把悬着的心放了下来：“这孩子还真中!”

( i+ N' {& r3 q0 \几年后，养殖场规模不断扩大，崔鹏开始雇上了工人。他的一些“怪招”让村里人又开始担心，原因是崔鹏让奶牛“睡牛床、吃嫩草、被按摩、听音乐”。村里人议论纷纷：“这不是瞎折腾吗？单说那牛床吧，一个据说造价就七八百元，庄稼人没养过奶牛，还没养过黄牛？谁不知道牛在泥窝子、草窝子一趴就行了？”
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! [2 X0 H9 Y( Z: y- e. r不仅村里人不理解，进养殖场干活的工人也不理解。他们说，原以为进养殖场干活就是喂喂料、打扫打扫牛栏，没想到还有这么多道道儿，这是养牛，还是伺候孩子？

; E% J0 S7 D3 R& J4 U( Z0 p, f  f: m崔鹏看出了工人的疑惑，就找来荷兰养殖奶牛的视频放给工人看，直把工人看得一个个张大了嘴巴、瞪大了眼：“乖乖，国外奶牛还真这个养法。”崔鹏说，这叫提高奶牛的舒适度，梳理按摩牛身体可以促进血液循环，喂嫩草可以增加牛的营养，听音乐可以让牛保持快乐的情绪，这一切都是为了提高牛奶品质，增加奶产量。“既然国外这么养，当家的又这么说，那就按他的方法养养看呗！”工人们虽然对这种新养法半信半疑，可还是按崔鹏的办法去做了。

0 J6 ?5 f$ M+ Z为让牛一年到头都有“营养餐”，崔鹏包了400亩地，用牛粪做肥料，种上苜蓿、羊草、玉米。他种玉米不是为了掰棒子，而是在玉米即将成熟的时候连棒带秸秆砍倒，进行粉碎、发酵、储存，保证奶牛能够一年到头吃上新鲜而又营养的“嫩草”。给牛听音乐也有学问，经过比对，崔鹏发现奶牛特别喜欢葫芦丝曲调。于是在他的养殖场里，伴着悠扬舒缓的葫芦丝曲调，头头奶牛甩着尾巴细嚼慢咽着绿色“营养餐”。
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事实证明，崔鹏的“怪招”就是管用，他的奶牛不但产奶多，而且奶质好，每日所产鲜奶被乳业公司全部“包圆儿”。

经过十年的摸爬滚打，如今崔鹏的奶牛场已拥有奶牛200头，员工15名，日产鲜奶2吨，成为远近闻名的奶牛养殖大户。在他的带动下，周围村庄的40多户农民也养起了奶牛。“牛”事儿不但让崔鹏个人富了，也为当地农民蹚出了一条科学养殖的致富路。(辛洁 刘德刚)

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