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崔永元真面馆

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  • TA的每日心情
    开心
    昨天 19:09
  • 发表于 2018-11-8 18:11:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
    近日,网上一直在传一个消息,那就是崔永元在中国传媒大学里开了一个面馆,每天慕名而来就餐的师生和校外食客,将面馆围得水泄不通。
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    3 i5 L& C8 _' S! g! _5 J. ]% Y* B1 B- v* ^* X$ d7 p1 L
    就连知名主持人敬一丹也过来捧场
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    这家面馆就在,
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    & H+ D7 u, D. p3 {! X( U( Q中国传媒大学的北苑餐厅二楼角落里。
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    , T% `( E9 @" h4 J- o) v& S  {据中国传媒大学后勤保障处,
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    4 d4 v; r8 I) J1 Y$ T" F) c“崔永元真面”由崔永元餐饮团队经营,
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    ; |5 D( y! z' M  {" Z牌匾由崔永元老师亲自题写。+ n- I4 a8 a4 h7 u

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    + H* i0 T6 c9 a/ O+ \& A

    ! h; T4 a: R" z4 X' [+ H5 q
    6 }: X& P# }1 o0 w: ?5 |面馆的名称就叫崔永元真面。
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    / ^8 R: T4 Y, n& B2 K4 X; Z这个名字可谓一语双关,
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    $ ]5 M) s4 _- [4 i: P4 ~. v既表达了面馆的真材实料,
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    也表达崔永元勇于追逐真相的决心。% N9 |6 o. _' N8 f+ D5 C& [% V

    + y: J8 f0 H1 w& A* K' o7 ?$ P+ u面店一度登上微博热搜,
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    3 Q! W7 y3 o- f  c每天顾客络绎不绝。
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    + b, X/ F' D: l) X: y  M; w, A小崔为什么要开这个面馆?
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    ; z8 ]. T' B0 d" c, y8 J$ q6 t; S' S* i6 \" H0 J

    6 ^' u) L8 \: R" q2 V3 G- H原来,他当年做口述历史库时,
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      O$ N8 V7 k" D5 I' @拍摄《我的抗战》和《重走长征路》时,
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    他的团队前前后后历时几年去跟踪拍摄,
    4 \; I0 V0 \, _  G
    ) V( `- E2 Y' n1 v3 {8 y这个餐饮团队就一直跟随着他,
    4 `, }& L% w5 j5 V. @/ K
    ) h: E' C, g! A8 {保障着小崔的团队后勤这块。
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    大家都有了很深的感情,不想解散,  C7 b+ V  D% L5 U1 ?0 I
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    于是现在的小崔索性就开了这家面馆。$ V7 p0 u7 ^7 r8 A& p  P6 T/ c( i

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    ) c( w0 T& |* u5 Q5 w
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    面馆不大,就以经营面条为主,9 A! M( U) m: x- B  }# p

    4 g& W- f. C/ c重庆小面、筋头巴脑面、羊肉面......
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    份量大,超实惠,# n/ C1 g6 P$ ?2 l2 s3 Q) R
    ; v6 z8 Y) b/ }$ z% O. f: Z2 \
    价格最最贵的一碗18元,
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    基本平均在10元左右。
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    # ]7 _* S# }; k0 t" ^' `6 i# q& y0 @+ C% g6 D! W
    4 r  H. O' F) p
    1 v* w( e8 g8 _
    这个价格在北京这样的一线城市,; |- {7 ~! m  ?( t" b- R8 ?% w
    3 v" s& \1 P! o
    可以说是已经难找了。, P3 p" ]& U# U8 _+ H) h: j+ ?

    4 P0 u7 Y$ l1 K9 z# i& a一个面名为“战斗鸡”面最受欢迎,& o2 \% H: n/ d: P" B8 W
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    还有人专门冲着这个名字而来。
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    3 l" b: d" [( w  q$ ^5 G+ j

    7 }. S! V6 _; S6 Q9 c' T. J
      B4 V$ N- Q* i# l2 q
    2 w& Z4 Y/ G$ e* G7 [
    5 ^& L  P/ @  c
    ! D/ |. n1 T; K" u( ]/ q/ n这是最贵的18块的牛肉面。而北京的牛肉面价格,均价基本25-30块钱一碗,而明星李晨所开的面馆,一碗青菜面的定价为30元。
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    4 f  ?8 F$ E* V3 i) B" @1 C3 |9 T6 C

    6 O6 U: F$ K' t( X真材实料的牛肉块
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    * y# ^; Z& ]. x* e* s3 x2 e4 P, d5 C. m9 J! w, h
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    / o1 t1 _9 _# k- M" M崔永元对于面食质量非常看重。发文称:你想不到,我们的面馆是安保最严的。原因你晓得。所以暂不考虑在高校以外的地方开分店,除非你有办法24小时盯着这口锅。
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    据了解,“崔永元真面”目前属于试营业阶段。该面馆除正常经营以外,把资助在校的贫困学生等公益项目列入日常责任中。' W& D- p& b. b& ]
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    开面馆定出良心价,还不忘做公益。从这里看出来,崔永元并不是以营利为目的来经营这家面馆的,所以才会更加大受欢迎。
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    : q; B5 V3 |) w面馆一营业,就受到很多人的支持,大家都说这吃的就是放心、真心、善心,吃面也是很有意义的。0 S; ?0 E: y- y( h6 v
    , O7 @$ F9 C5 r. y- n# R* b
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    ( j5 Z" {% B7 x0 ?名人开饭馆是一件很常见的事0 R+ u5 i: Q5 g

    9 p! x( B3 a1 [% V/ S据统计,有70%的明星开店会选择餐饮* \  b0 z0 R% `5 }6 N$ \' C

    $ k4 t8 w4 Q5 @# O. C. r) U但能长久存活下来的少之又少。& J) m+ b5 M; v( |

    9 }; Q+ p" S7 t) j2008年,孙楠和买红妹在北京共同投资开了一家海鲜自助餐厅,2012年关门大吉。 % W0 V, `& A6 ?& F" m* Q

    2 U2 R4 ^6 q7 _; j% i+ l2009年,赵薇投资500万在北京开了家“乐福餐厅”,不到一年餐厅倒闭。
    7 u, C  N# S8 r, j
      t; `) K6 L; K0 g2014年,韩寒投资的餐厅品牌“很高兴遇见你”一度开遍全国,如今仅有不足10家,且无人问津。 ) v+ ~3 c/ s# P) w$ W
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    开心
    2023-7-27 14:42
  • 发表于 2018-11-26 19:42:58 | 显示全部楼层
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